Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Un très joli poivre, surprenant par ses arômes dus à son environnement volcanique. À essayer absolument !

POIVRE BLANC DES VANUATU

POIVRE BLANC DES VANUATU

Vrai Poivre
Nom Botanique : Piper Nigrum
Famille : Pipéracées
Origine : Inde
Culture : Vanuatu

Ce Poivre nous vient de VANUATU, officiellement la République de Vanuatu, est un État d’Océanie situé en Mélanésie, dans le Sud-Ouest de l’océan Pacifique, en mer de Corail, à l’est de l’Australie et au nord-est de la Nouvelle-Calédonie.
Jolies baies de couleur crème, puissamment aromatique. Son environnement volcanique lui confère une saveur exceptionnelle.



Goût & Senteurs:
Les notes animales habituelles au poivre blanc sont quasiment absentes. Les parfums sont complexes. Il semble se dégager une odeur d'abricots assez rare pour un poivre.


En Cuisine:
Exceptionnel sur des poissons blancs ou avec de l'agneau Mélanésie


Échelle selon Gérard Vives:
Force 7

POIVRE BLANC DES VANUATUPOIVRE BLANC DES VANUATU

POIVRE BLANC DES VANUATU

Tag(s) : #Poivre Blanc