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Faux Poivre Nom Botanique : Ribes Nigrum Famille : Grossulariaceae Origine : Europe Septentrionale Culture : Bourgogne (France) Le poivre de cassis est créé à partir des bourgeons de cassis, c'est une création de l'Association des producteurs de cassis...
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Vrai Poivre Nom Botanique : Piper Nigrum Famille : Pipéracées Origine : Inde Culture : Madagascar Ce poivre est cultivé sur l'île de Madagascar dont le climat est propice aux plantations de poivre. Sa saveur puissante ne vous étonnera donc pas ! POIVRE...
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Ce poivre provient d´une seule variété de poivrier : Le Panniyoor aux grandes feuilles. Ce poivrier est très présent dans le Kérala produisant un poivre à gros grains. POIVRE NOIR PANNIYOOR Vrai Poivre Nom Botanique : Piper Nigrum Famille : Pipéracées...
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Vrai Poivre Nom Botanique : Piper Nigrum Famille : Pipéracées Origine : Inde Culture : Inde Ce poivre provient d´une seule variété de poivrier aujourd´hui très rare car très peu productive, je suis heureux que plusieurs petits producteurs aient accepté...
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Depuis la nuit des temps les vendeurs de poivres achetaient aux paysans tous leurs poivres récoltés mais le tout mélangé. Puis ces mêmes "Traders" faisaient leurs tris en fonction de la grosseur en donnant des noms de lieux à leurs sélections sans aucun...
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Vrai Poivre Nom Botanique : Piper Nigrum Famille : Pipéracées Origine : Inde Culture : Inde Pour les indiens, les grains de poivres, Jeekarimundi sont très recherchés parce qu´ils sont les plus piquants et très goutés, le marché américain les refuse......
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