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Faux Poivre Nom Botanique : Vitex Agnus-Castus L. Famille : Verbénacées Origine : Méditerranée Culture : Méditerranée, Maroc Le poivre des moines est le fruit séché du gattilier, très bel arbuste à fleurs mauves de la Méditerranée. Il est aussi appelé...

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Tag(s) : #Faux Poivres

Faux Poivre Nom Botanique : Tasmannia Lanceolata Famille : Winteraceae Origine : Australie, Bornéo, Nouvelle-Guinée, Sulawesi, Philippines Culture : Tasmanie Appelé Poivre de Tasmanie, Poivre des Arborigènes, Poivre de Montagne ou Poivre Indigène, cette...

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Tag(s) : #Faux Poivres

Faux Poivre Nom Botanique : Pimenta Dioica Famille : Myrtacées Origine : Antilles et Amérique centrale Culture : Jamaïque, Cuba, Petites Antilles, Trinidad, Mexique, Honduras Cette épice est appelée couramment et improprement, « poivre » de la Jamaïque...

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Tag(s) : #Faux Poivres

Faux Poivre Nom Botanique : Xylopia Aethiopica Famille : Annonacées Origine : Afrique Tropicale Culture : Ethiopie, Sénégal, Ghana Le poivre de Selim ou Poivre de Guinée, Kli, Poivre de Sénégal, Poivre d’Éthiopie, Poivre de Sedhiou, Poivre des Diolas,...

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Tag(s) : #Faux Poivres

Faux Poivre Nom Botanique : Zanthoxylum Piperitum Famille : Rutacées Origine : Chine – Région du Sichuan Culture : Japon Le poivre de Sanshõ (qui est un faux poivre) est le cousin du poivre du Sichuan. Il est produit par un arbrisseau épineux de la famille...

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Tag(s) : #Faux Poivres

Faux Poivre Nom Botanique : Zanthoxylum Piperitum Famille : Rutacées Origine : Chine – Région du Sichuan Culture : Chine – Région du Sichuan Le Séchuan est une région de l’intérieur de la Chine, au nord du Yunnan, où pousse cette épice éponyme qui appartient...

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Tag(s) : #Faux Poivres
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