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Le Plateau des Bolovens (Bolovènes) au Sud du Laos, est surtout connu pour ses cultures de thé et de Café. Au Laos, le poivre est consommé en petite quantité contrairement au piment. On utilise d’ailleur le même terme pour désigner Poivre et Piment: «...

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Tag(s) : #Poivre Rouge

Ces jolis petits grains odorants, de couleur rouge-orangé nous donnent presque envie de croquer dedans. En provenance du Sud-Ouest de l'Inde ce poivre rouge est très recherché des amateurs car plus rare que les autres poivres de la même région, due à...

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Tag(s) : #Poivre Rouge

De gros grains rouges sombre/brun et brillants nécessitant une cueillette très sélective à pleine maturité. Le poivrier est une liane dont les fleurs sont hermaphrodites et leur pollinisation se fait par la pluie. POIVRE ROUGE DE MALABAR Un autre grand...

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Tag(s) : #Poivre Rouge

Arrivé directement l’île de Phu-Quoc à l’extrémité Sud du Vietnam et distribué par "Des Épices à ma Guise" ce Poivre Rouge brille de fraîcheur avec ses beaux grains de couleur rouge sombre. Au nez, ce Poivre dégage une belle élégance aromatique aux notes...

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Tag(s) : #Poivre Rouge

Vrai Poivre Nom Botanique : Piper Nigrum Famille : Pipéracées Origine : Inde Culture : Cambodge Le poivre rouge de Koh Kong pousse dans la région qui s’appelle Sre Ambel dans le Koh Kong la province dans le Cambodge du Sud-ouest à environ 140 kms de Pnom...

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Tag(s) : #Poivre Rouge

Vrai Poivre Nom Botanique : Piper Nigrum Famille : Pipéracées Origine : Inde Culture : Île de Phu Quoc, Vietnam Ex-possession cambodgienne, l’île de Phu-Quoc est située à l’extrémité sud du Vietnam. Ce poivre rouge a des grains à enveloppe fine, de couleur...

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Tag(s) : #Poivre Rouge
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