<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
<rss version="2.0" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">
    <channel>
        <link xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom" rel="hub" href="https://overblog.superfeedr.com"/>
        <link xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom" rel="self" href="https://toppoivres.over-blog.com/rss" type="application/rss+xml"/>
        <title><![CDATA[TOP•POIVRES]]></title>
        <link>https://toppoivres.over-blog.com/</link>
        <generator>Overblog - https://www.over-blog.com</generator>
        <description><![CDATA[V&eacute;ritable encyclop&eacute;die sur les POIVRES, vous apprendrez tout sur cette Liane et ses merveilleux petits Grains qu&rsquo;on appelle Poivre, au travers de beaux articles document&eacute;s avec des photos exclusives.  Chefs, Restaurateurs, Passionn&eacute;s, Top&bull;Poivres aura sa place dans vos &laquo; Favoris &raquo; et s&rsquo;imposera comme le Complice id&eacute;ale dans la recherche de Go&ucirc;t et Saveurs Nouvelles.]]></description>
                    <item>
    <title><![CDATA[PIPÉRINE &amp; CURCUMINE]]></title>
    <link><![CDATA[https://toppoivres.over-blog.com/2016/01/piperine-curcumine.html]]></link>
    <guid>https://toppoivres.over-blog.com/2016/01/piperine-curcumine.html</guid>
    <pubDate>Wed, 06 Jan 2016 10:03:52 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Les propriétés stimulantes du poivre sur les sécrétions digestives sont bien connues. D'après Richard Béliveau (Titulaire d'un doctorat en biochimie de l'université Laval, est directeur du laboratoire de Médecine Moléculaire et chercheur au service de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Bruno AzuLay]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[LÀ-LÔT]]></title>
    <link><![CDATA[https://toppoivres.over-blog.com/2015/11/le-la-lot.html]]></link>
    <guid>https://toppoivres.over-blog.com/2015/11/le-la-lot.html</guid>
    <pubDate>Tue, 03 Nov 2015 12:00:58 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Au fil de mes découvertes gustatives, j'ai appris que le Poivre n'étais pas une banale épice "Piquante", mais un exhausteur de goût unique avec des caractéristiques tantôt boisées, florales ou fruitées, des notes camphrées, mentholées, de térébenthine... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Bruno AzuLay]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[HOJA SANTA / POIVRE MEXICAIN]]></title>
    <link><![CDATA[https://toppoivres.over-blog.com/2015/10/hoja-santa-poivre-mexicain.html]]></link>
    <guid>https://toppoivres.over-blog.com/2015/10/hoja-santa-poivre-mexicain.html</guid>
    <pubDate>Mon, 19 Oct 2015 12:29:36 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Le poivrier, son nom vient du sanskrit pippali, devenu en grec πέπερι (peperi), puis en latin Piper. Le genre Piper comprend plus de 1000 espèces dont une dizaine actuellement est utilisée pour des fins diverses. Poursuivons donc notre découverte du genre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Bruno AzuLay]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[POIVRE DE SILTIMUR]]></title>
    <link><![CDATA[https://toppoivres.over-blog.com/2015/09/poivre-de-siltimur.html]]></link>
    <guid>https://toppoivres.over-blog.com/2015/09/poivre-de-siltimur.html</guid>
    <pubDate>Tue, 01 Sep 2015 11:20:33 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[POIVRE DE SILTIMUR VRAI ZANTHOXYLUM - FAUX ZANTHOXYLUM ? Bien que seul les grains du genre Piper (Piper nigrum, Piper longum, Piper cubeba, Piper betel, Piper lalot, etc.) ont légalement droit à l'appellation « Poivre », les autres épices parfois commercialisées... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Bruno AzuLay]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[POIVRE NOIR DU TOGO]]></title>
    <link><![CDATA[https://toppoivres.over-blog.com/2015/08/poivre-noir-du-togo.html]]></link>
    <guid>https://toppoivres.over-blog.com/2015/08/poivre-noir-du-togo.html</guid>
    <pubDate>Sun, 30 Aug 2015 12:27:11 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Continuons notre découverte des Poivres par une baie cultivée les Moines de l’Abbaye de Danyi Dzogbégan, située au Sud Ouest du Togo, à environ 185 km de Lomé, la capitale et environ 50 km de la ville épiscopale de Kpalimé. Perchée sur un plateau à 800... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Bruno AzuLay]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[POIVRE LONG ROUGE DE KAMPOT]]></title>
    <link><![CDATA[https://toppoivres.over-blog.com/2015/08/poivre-long-rouge-de-kampot.html]]></link>
    <guid>https://toppoivres.over-blog.com/2015/08/poivre-long-rouge-de-kampot.html</guid>
    <pubDate>Thu, 27 Aug 2015 11:18:41 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pouvoir découvrir un nouveau Poivre, une nouvelle épice est toujours une expérience unique et plaisante. Aujourd’hui, c’est à Franck Deschamps de « Goût & Nature » que nous devons cette belle découverte, puisqu’au détour de l’un de ses voyages il nous... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Bruno AzuLay]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[CARACTÈRE : CONDIMENT À L’HUILE EXTRA VIERGE D’OLIVE TAGGIASCA &amp; POIVRE VOATSIPERIFERY DU CHEF AKRAME]]></title>
    <link><![CDATA[https://toppoivres.over-blog.com/2015/07/caractere-condiment-a-l-huile-extra-vierge-d-olive-taggiasca-poivre-voatsiperifery-du-chef-akrame.html]]></link>
    <guid>https://toppoivres.over-blog.com/2015/07/caractere-condiment-a-l-huile-extra-vierge-d-olive-taggiasca-poivre-voatsiperifery-du-chef-akrame.html</guid>
    <pubDate>Wed, 29 Jul 2015 12:38:42 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[L’Olive Taggiasca est une olive typique de la Ligurie, une région du Nord de l’Italie frontalière avec la France. Cette variété de petite taille est réputée pour son parfum savoureux. Elle est considérée comme une d’olive de grande qualité et permet de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Bruno AzuLay]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[POIVRE ROUGE DU LAOS]]></title>
    <link><![CDATA[https://toppoivres.over-blog.com/2015/05/poivre-rouge-du-laos.html]]></link>
    <guid>https://toppoivres.over-blog.com/2015/05/poivre-rouge-du-laos.html</guid>
    <pubDate>Sun, 31 May 2015 08:41:44 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Le Plateau des Bolovens (Bolovènes) au Sud du Laos, est surtout connu pour ses cultures de thé et de Café. Au Laos, le poivre est consommé en petite quantité contrairement au piment. On utilise d’ailleur le même terme pour désigner Poivre et Piment: «... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Bruno AzuLay]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[POIVRE SAUVAGE MALGACHE]]></title>
    <link><![CDATA[https://toppoivres.over-blog.com/2015/03/poivre-sauvage-malgache.html]]></link>
    <guid>https://toppoivres.over-blog.com/2015/03/poivre-sauvage-malgache.html</guid>
    <pubDate>Sat, 21 Mar 2015 10:38:22 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Une fois de plus Sylvie Jobbin-Le Moal «Des Épices à ma Guise », experte, passionnée d’épices, Assembleuse de talent, Auteure, en constante recherche de produits exceptionnels nous permet de découvrir la dernière récolte 2014 de Poivre Sauvage Malgache.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Bruno AzuLay]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[LE BEURRE BORDIER AUX BAIES DE TASMANIE]]></title>
    <link><![CDATA[https://toppoivres.over-blog.com/2015/02/le-beurre-bordier-aux-baies-de-tasmanie.html]]></link>
    <guid>https://toppoivres.over-blog.com/2015/02/le-beurre-bordier-aux-baies-de-tasmanie.html</guid>
    <pubDate>Thu, 12 Feb 2015 11:00:18 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Jean-Yves Bordier, fromager-affineur et artisan beurrier façonne son beurre selon des méthodes traditionnelles du 19ème siècle. Ayant déjà conquis de nombreux Chefs grâce à la texture soyeuse et à la complexité aromatique de ses beurres, il nous invite... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Bruno AzuLay]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[TOP•POIVRES EST CHARLIE]]></title>
    <link><![CDATA[https://toppoivres.over-blog.com/2015/01/top-poivres-est-charlie.html]]></link>
    <guid>https://toppoivres.over-blog.com/2015/01/top-poivres-est-charlie.html</guid>
    <pubDate>Thu, 08 Jan 2015 10:40:51 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Hommage à Charlie Hebdo ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Bruno AzuLay]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[COMMENT DEMANDER DU POIVRE DANS VOS DÉPLACEMENTS À L'ÉTRANGER ?]]></title>
    <link><![CDATA[https://toppoivres.over-blog.com/2015/01/comment-demander-du-poivre-dans-vos-deplacements-a-l-etranger.html]]></link>
    <guid>https://toppoivres.over-blog.com/2015/01/comment-demander-du-poivre-dans-vos-deplacements-a-l-etranger.html</guid>
    <pubDate>Sat, 03 Jan 2015 12:07:18 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pas si simple de s'y retrouver avec les différentes traductions du #Poivre, car dans certains pays on parle de "Piment" pour désigner le Poivre, ce qui peux inciter les gens à penser que le Poivre est Piquant, ce qui n'est pas sa principale caractéristique.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Bruno AzuLay]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[TABLEAU DES POIVRES ET BAIES POIVRÉES]]></title>
    <link><![CDATA[https://toppoivres.over-blog.com/2014/12/tableau-des-poivres-et-baies-poivrees.html]]></link>
    <guid>https://toppoivres.over-blog.com/2014/12/tableau-des-poivres-et-baies-poivrees.html</guid>
    <pubDate>Wed, 24 Dec 2014 10:50:59 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[TOP•POIVRES vous propose sont Tableau des Poivres et Baies Poivrées.
TABLEAU DES POIVRES ET BAIES POIVRÉES
TABLEAU DES POIVRES ET BAIES POIVRÉES PDF ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Bruno AzuLay]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[MON KDO DE NOËL...]]></title>
    <link><![CDATA[https://toppoivres.over-blog.com/2014/12/mon-kdo-de-noel.html]]></link>
    <guid>https://toppoivres.over-blog.com/2014/12/mon-kdo-de-noel.html</guid>
    <pubDate>Sun, 14 Dec 2014 12:45:31 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Mon "KDO de Noël" est la 10ème création issue de la collaboration entre le Chef Christophe François des "Chants d'Avril" et une spécialiste et passionnée d'épices Sylvie Jobbin-le Moal "Des Épices à ma Guise". Une beau mélange pour ces veilles de fêtes,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Bruno AzuLay]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[POIVRE NOIR DE PHU QUOC]]></title>
    <link><![CDATA[https://toppoivres.over-blog.com/2014/11/poivre-noir-de-phu-quoc.html]]></link>
    <guid>https://toppoivres.over-blog.com/2014/11/poivre-noir-de-phu-quoc.html</guid>
    <pubDate>Sat, 29 Nov 2014 11:56:37 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ceux qui ont déjà eu l'occasion de déguster des vins issus d'u même cépage mais provenant de parcelles différentes d'un même domaine auront pu se rendre compte de la différence de deux vins. L'altitude, l'ensoleillement, le stade de maturation, le sol,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Bruno AzuLay]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[POIVRE ROUGE DE KÉRALA]]></title>
    <link><![CDATA[https://toppoivres.over-blog.com/2014/11/poivre-rouge-de-kerala.html]]></link>
    <guid>https://toppoivres.over-blog.com/2014/11/poivre-rouge-de-kerala.html</guid>
    <pubDate>Thu, 27 Nov 2014 11:37:01 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ces jolis petits grains odorants, de couleur rouge-orangé nous donnent presque envie de croquer dedans. En provenance du Sud-Ouest de l'Inde ce poivre rouge est très recherché des amateurs car plus rare que les autres poivres de la même région, due à... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Bruno AzuLay]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[VINAIGRE AU PIMENT D'ESPELETTE]]></title>
    <link><![CDATA[https://toppoivres.over-blog.com/2014/11/vinaigre-au-piment-d-espelette.html]]></link>
    <guid>https://toppoivres.over-blog.com/2014/11/vinaigre-au-piment-d-espelette.html</guid>
    <pubDate>Sun, 02 Nov 2014 11:01:41 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Guidée par la passion, LIBELUILE est une petite entreprise familiale de l'Ain qui produit une belle gamme d'huiles et de savoureux vinaigres à la pulpe de fruit.
VINAIGRE AU PIMENT D'ESPELETTE
Ce condiment à base de vinaigre et Piment d'Espelette fait... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Bruno AzuLay]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[VINAIGRE À LA PULPE DE FRAMBOISE ET AUX BAIES DE TASMANIE]]></title>
    <link><![CDATA[https://toppoivres.over-blog.com/2014/11/vinaigre-a-la-pulpe-de-framboise-et-aux-baies-de-tasmanie.html]]></link>
    <guid>https://toppoivres.over-blog.com/2014/11/vinaigre-a-la-pulpe-de-framboise-et-aux-baies-de-tasmanie.html</guid>
    <pubDate>Sun, 02 Nov 2014 10:51:32 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Merci à Sylvie "Des Épices à ma Guise" de partager sa passion et de m'avoir permis de découvrir ces savoureux vinaigres. Guidée par la passion, c'est une petite entreprise familiale de l'Ain qui produit une belle gamme d'huiles et de vinaigres : LIBELUILE.
VINAIGRE... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Bruno AzuLay]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[CONFITURE AUX FRAISES D'ALSACE ET POIVRE NOIR]]></title>
    <link><![CDATA[https://toppoivres.over-blog.com/2014/10/confiture-aux-fraises-d-alsace-et-poivre-noir.html]]></link>
    <guid>https://toppoivres.over-blog.com/2014/10/confiture-aux-fraises-d-alsace-et-poivre-noir.html</guid>
    <pubDate>Tue, 21 Oct 2014 10:43:23 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La semaine du goût fût riche en découvertes, dont une petite douceur sucré-poivré, confectionnée à Niedermorschwihr, un petit village niché au cœur du vignoble alsacien. Les fruits sont travaillés dans des chaudrons en cuivre pour obtenir une confiture... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Bruno AzuLay]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[ON PARLE DE TOP•POIVRES]]></title>
    <link><![CDATA[https://toppoivres.over-blog.com/2014/10/on-parle-de-top-poivres.html]]></link>
    <guid>https://toppoivres.over-blog.com/2014/10/on-parle-de-top-poivres.html</guid>
    <pubDate>Wed, 15 Oct 2014 10:54:37 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ma passion pour le #Poivre me permet non seulement de faire de belles expériences gustatives mais encore, de faire d'enrichissantes rencontres et échanges avec des Chefs, des épiceries fines et autres passionnés d'épices. Voici l'avis de l'un d'entre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Bruno AzuLay]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[GELÉE AU POIVRE SAUVAGE DE MADAGASCAR]]></title>
    <link><![CDATA[https://toppoivres.over-blog.com/2014/09/gelee-au-poivre-sauvage-de-madagascar.html]]></link>
    <guid>https://toppoivres.over-blog.com/2014/09/gelee-au-poivre-sauvage-de-madagascar.html</guid>
    <pubDate>Tue, 30 Sep 2014 17:48:42 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[C'est une création originale de l'Atelier des Saveurs et du Chef Jean-Marie Guilbault, Meilleur Confiturier de France.
GELÉE AU POIVRE SAUVAGE DE MADAGASCAR
La gelée de pomme est un excellent support ou s'expriment bien les saveurs variées de cette épice... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Bruno AzuLay]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[CONFITURE FRAISE &amp; CÉLERI AU POIVRE SAUVAGE]]></title>
    <link><![CDATA[https://toppoivres.over-blog.com/2014/09/confiture-fraise-celeri-au-poivre-sauvage.html]]></link>
    <guid>https://toppoivres.over-blog.com/2014/09/confiture-fraise-celeri-au-poivre-sauvage.html</guid>
    <pubDate>Tue, 30 Sep 2014 17:42:53 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[C'est une des créations les plus originales de l'Atelier des Saveurs et du Chef Jean-Marie Guilbault, Meilleur Confiturier de France. Cette confiture étonnante a eu le prix de l'originalité au dernier festival international de la confiture à Salouël près... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Bruno AzuLay]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[POIVRE ROUGE DE MALABAR]]></title>
    <link><![CDATA[https://toppoivres.over-blog.com/2014/09/poivre-rouge-de-malabar.html]]></link>
    <guid>https://toppoivres.over-blog.com/2014/09/poivre-rouge-de-malabar.html</guid>
    <pubDate>Tue, 30 Sep 2014 11:49:24 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[De gros grains rouges sombre/brun et brillants nécessitant une cueillette très sélective à pleine maturité. Le poivrier est une liane dont les fleurs sont hermaphrodites et leur pollinisation se fait par la pluie.
POIVRE ROUGE DE MALABAR
Un autre grand... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Bruno AzuLay]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[POIVRE LONG ISHIGAKI]]></title>
    <link><![CDATA[https://toppoivres.over-blog.com/2014/09/poivre-long-ishigaki.html]]></link>
    <guid>https://toppoivres.over-blog.com/2014/09/poivre-long-ishigaki.html</guid>
    <pubDate>Tue, 16 Sep 2014 09:55:54 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Au quinzième siècle, il semblerait qu’un bateau Néerlandais ait introduit quelques plants au Japon. Les plants de Poivre Long sont cultivés sur des sols rocailleux à Yaeyama, archipel au Sud-Ouest de Okinawa. Sur Ishigaki, île principale de l’Archipel... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Bruno AzuLay]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[POIVRE BLANC DE BÉLEM]]></title>
    <link><![CDATA[https://toppoivres.over-blog.com/2014/09/poivre-blanc-de-belem.html]]></link>
    <guid>https://toppoivres.over-blog.com/2014/09/poivre-blanc-de-belem.html</guid>
    <pubDate>Thu, 11 Sep 2014 12:02:27 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Il pousse au coeur de l'Amazonie. Plus précisément et comme son nom l'indique, il est culitivé dans la région de Bélem au nord du Brésil. Ce poivre blanc, obtenu par un rouissage (lavage à grande eau) du poivre rouge se caractérise par un gros grain,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Bruno AzuLay]]></dc:creator>
    </item>
            </channel>
</rss>

