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TOP•POIVRES

Véritable encyclopédie sur les POIVRES, vous apprendrez tout sur cette Liane et ses merveilleux petits Grains qu’on appelle Poivre, au travers de beaux articles documentés avec des photos exclusives. Chefs, Restaurateurs, Passionnés, Top•Poivres aura sa place dans vos « Favoris » et s’imposera comme le Complice idéale dans la recherche de Goût et Saveurs Nouvelles.

PIMENT D’ESPELETTE

6 Juin 2014

Nom Botanique : Capsicum Annuum Famille : Solanaceae Origine : Amérique du Sud Culture : Ainhoa, Cambo-les-Bains, Espelette, Halsou, Itxassou, Jatxou, Larressore, Saint-Pée-sur-Nivelle, Souraïde et Ustaritz. Le piment d’Espelette ou Ezpeletako biperra...

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PIMENT ANCHO

6 Juin 2014

Nom Botanique : Capsicum Annuum Famille : Solanaceae Origine : Amérique du Sud Culture : Mexique Le piment poblano (en espagnol chile poblano, « piment de Puebla ») est une variété de l’espèce capsicum annuum. Ses fruits sont de grande taille (7 à 15...

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PIMENT NIORA

6 Juin 2014

Nom Botanique : Capsicum Annuum Famille : Solanaceae Origine : Amérique du Sud Culture : Espagne La Niora est une plante originaire d’Andalousie, en Espagne. Son fruit est un piment tout en douceur, autant dans ses courbes que dans son goût, appelé aussi...

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