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Continuons notre découverte des Poivres par une baie cultivée les Moines de l’Abbaye de Danyi Dzogbégan, située au Sud Ouest du Togo, à environ 185 km de Lomé, la capitale et environ 50 km de la ville épiscopale de Kpalimé. Perchée sur un plateau à 800...
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Ceux qui ont déjà eu l'occasion de déguster des vins issus d'u même cépage mais provenant de parcelles différentes d'un même domaine auront pu se rendre compte de la différence de deux vins. L'altitude, l'ensoleillement, le stade de maturation, le sol,...
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Ces jolis petits grains d'une belle couleur marron-noir, font sans doute partie des "Grands Crus" du Kérala, qui récence pas loin de 70 variétés de Poivres. Ce poivre est surprenant par ses arômes et c'est sans doute l'un des plus puissant avec une forte...
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Vrai Poivre Nom Botanique : Piper Nigrum Famille : Pipéracées Origine : Inde Culture : Madagascar Ce poivre est cultivé sur l'île de Madagascar dont le climat est propice aux plantations de poivre. Sa saveur puissante ne vous étonnera donc pas ! POIVRE...
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Ce poivre provient d´une seule variété de poivrier : Le Panniyoor aux grandes feuilles. Ce poivrier est très présent dans le Kérala produisant un poivre à gros grains. POIVRE NOIR PANNIYOOR Vrai Poivre Nom Botanique : Piper Nigrum Famille : Pipéracées...
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Vrai Poivre Nom Botanique : Piper Nigrum Famille : Pipéracées Origine : Inde Culture : Inde Ce poivre provient d´une seule variété de poivrier aujourd´hui très rare car très peu productive, je suis heureux que plusieurs petits producteurs aient accepté...
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